Semilavorati e trasformati della frutta secca – Biosic, il biologico italiano dal 1999

naturalmente
trasformati

Biosic offre ai suoi clienti elevati standard di qualità attraverso un processo che parte dal referenziamento del produttore fino alla selezione della migliore materia prima da utilizzare per le lavorazioni.

Attraverso le selezionatrici ottiche, il metal detector ed il controllo manuale, viene garantita l’assenza di corpi estranei in ogni produzione.
Il costante controllo dello staff di qualità interno, garantisce che l’intero processo sia monitorato prima e dopo la lavorazione.

Dal 2018, Biosic fonda, insieme ad altri partner del settore della frutta secca, un’azienda artigianale per la trasformazione e il condizionamento della frutta in guscio.

Offriamo ai nostri clienti diverse linee di produzione standard ma anche lavorazioni dedicate per costruire insieme al cliente, il prodotto desiderato.

L’esperienza, la passione per questo lavoro e l’impegno che impieghiamo ci accompagna da sempre nella trasformazione della frutta secca in guscio realizzando prodotti: Tostati, Granelle, Affettate, Farine, Paste, ecc.

Serietà e professionlità sono i nostri punti di forza, assieme alla qualitá dei prodotti ed ai controlli serrati in ogni fase di lavorazione.

Consultaci per informazioni piú specifiche.

Prepariamo con esperienza le paste ricavate dalla macinatura prolungata a basse temperature per esaltare il gusto e la qualità della materia prima naturale. Il processo garantisce la preservazione degli aromi e delle proprietà nutrizionali.

La materie prima, naturale o tostata, viene scelta in funzione del risultato che il cliente desidera ottenere. Nasce cosi un prodotto in pasta destinato all’industria dolciaria ed alla gelateria, cioccolaterie e pasticcerie artigianali e industriali. Il prodotto finito non contiene né conservanti né aromi aggiuntivi.

Fra i semilavorati di nostra produzione, uno spazio importante lo rivestono le granelle e le farine. Prodotti ottenuti dalla macinazione della migliore frutta in guscio selezionata.

In funzione della materia prima, dei processi di tostatura e lavorazione riusciamo a produrre diverse granulometrie di granelle fino alla creazione di farine anche anche di minime dimensioni. (< 1,5 mm)
La farine ricavate dalla macinatura diventano un ingrediente base per realizzare ricette sfiziose e ricche di gusto, sia dolci che salate.

Biosic

Puoi contattare direttamente il nostro ufficio commerciale ortofrutta. Per informazioni, richieste di offerte, quotazioni specifiche, compila il form con i vostri dati. Saremo noi a ricontattarvi quanto prima

Dalla frutta secca in guscio al prodotto trasformato e semilavorato

Tostatura, Farine, Granelle e Paste nei formati 2.5, 5, 10, 20, 25, 40 kg, in Cartoni, Sacchi e Big Bag condizionati anche in Atm, Sotto Vuoto

Prodotti lavorati per la grande distribuzione, le imprese alimentari e dolciarie, pasticcerie e cioccolaterie.

Lo stabilimento di trasformazioneIl polo della trasformazione

Paste e cremeLa lavorazione delle paste

Granelle e farineIl processo di macinazione

team commercialeSemilavorati

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